Ardei pe grill cu salata de branza de capra

O reteta delicioasa de ardei pe grill cu salata de branza de capra din: ardei grasi, ulei de masline extravirgin, frunze de salata verde, branza de capra, sare si piper.

Ingrediente:

• doi ardei grasi mari rosii;
• doua linguri de ulei de masline extravirgin;
• cateva frunze de salata verde;
• 170 grame de branza de capra;
• sare, piper.

Mod de preparare:

Taie ardeii in felii mari, apoi pune-i pe grillul incins, pe ambele parti, dupa care, cand incep sa se inegreasca, scoate-i intr-un vas mare si acopera vasul. Lasa-i 10 minute apoi curata-le coaja de la suprafata.

Amesteca apoi feliile de ardei gras copt cu sare de mare si cu piper negru proaspat macinat, apoi pune si o lingura de ulei de masline.

Daca ai o bucata de branza de capra mare tai-o in patru mici bucati si pune-le si pe acestea pe grill, pana cand incep sa se inmoaie. Asaza apoi fiecare bucata de branza pe cate o farfurie, cate o frunza de salata alaturi apoi pune si din ardeii copti pe grill. Mai stropeste totul cu o lingura de ulei de masline.

Ardei pe grill cu salata de branza de capra

Poftă bună!