Aripioare de pisica de mare cu lamaie

În bucatarie, Peste de admin 7 July 2014

Aripioare de pisica de mare cu lamaie din: coaja de lamaie, condimente, sare de mare, aripi de pisica de mare, faina, oua, pesmet, ulei de masline.

Ingrediente:

coaja de la 1 lamaie, tocata
1 lingurita condimente, dupa gust
2 lingurite de sare de mare
4 aripi de pisica de mare a cate 225 g fiecare
2 maini de faina
2 oua, batute usor
6 maini de pesmet
ulei de masline

Mod de preparare:

Aripioare de pisica de mare cu lamaie: Preincalziti cuptorul la 220°C. Intr-un mojar, puneti coaja de lamaie, amestecul de condimente si sarea.

Zdrobiti bine totul si amestecati, apoi presarati compozitia peste aripile pisicii de mare, pe ambele parti. Luati 3 farfurii mari, puneti faina pe una, ouale pe a doua si pesmetul pe a treia.

Puneti o tigaie mare neaderenta la foc mare si adaugati 1 cm de ulei de masline.

Maneavrand rapid ingredientele, dati mai intai prin faina fiecare aripa, pe ambele parti, scuturand excesul, apoi prin ou, lasand sa se scurga surplusul.

Dupa aceea, presati-le peste pesmet, scuturand din nou excesul.

Prajiti in uleiul incins aripile de pisica de mare, cate 1-2 odata, lasandu-le 2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc.

Asezati-le intr-o tava mare pentru cuptor, in timp ce prajiti si celelalte bucati, schimband uleiul din tigaie daca e necesar.

Cand toate cele 4 bucati s-au prajit, puneti tava pentru 15 minute la nivelul din centru al cuptorului incins.

Serviti cu salata de verdeturi.

Pofta buna!