Budinca de dovlecei cu branza dulce

Budinca de dovlecei cu branza dulce din: brânză dulce, dovle­cei, şuncă, ouă, făină, griş, pesmet, lapte, praf de copt, margarină, sare.

Ingrediente:

• 500 g brânză dulce
• 2 dovle­cei
• 200 g şuncă
• 3 ouă
• 4 linguri făină
• 4 linguri griş
• 1 lingură pesmet
• 2 linguri lapte
• 1/2 plic praf de copt
• 1 lingură cu margarină
• sare

Mod de preparare:

Tai dovleceii cubuleţe şi îi opăreşti puţin în apă cu sare. Separat, ames­teci ouăle cu brânza dulce, făina, grişul, pra­ful de copt, laptele, dovleceii scurşi bine, un praf de sare şi şunca tăiată felii.

Compoziţia obţinută o torni apoi într-o formă unsă cu margarină şi tapetată cu pesmet.

Coci budin­ca la cuptor circa 40 de minute, la foc potrivit, până se rumeneşte. Serveşti budinca cu sos de iaurt sau cu suc de roşii. E delicioasă şi se prepară rapid.

Pofta buna!