Cartofi noi cu marar si usturoi

Cartofi noi cu marar si usturoi din: cartofi noi, marar, usturoi, sare, pesmet, unt.

Ingrediente:

• un kg cartofi noi mici
• 1-2 legaturi marar
• 3-4 catei de usturoi
• sare
• 3-4 linguri pesmet
• 100 g unt

Mod de preparare:

Se lasă cartofii aproximativ două-trei ore să se înmoaie suficient de bine în apă rece.

Cu ajutorul unui burete special, se îndepărtează cojile şi se spală bine în câteva jeturi de apă rece.

Ca să fie gustoşi, se pun să fiarbă în apă cu sare, la foc potrivit.

După ce au fiert, se scot, se scurg într-o sită şi sse lasă să se răcorească.

Cartofii fierţi se stropesc cu untul topit în prealabil şi se condimentează cu sare, după gust.

Se aşază într-o tavă tapetată cu pesmet şi se bagă în cuptorul încins în prealabil, la aproximativ 180°C.

In acest timp, se spală mărarul, se toacă mărunt, usturoiul se zdrobeşte în mojar cu puţină sare şi se adaugă peste cartofii gratinaţi.

Se mai lasă câteva minute la cuptor, apoi se scot şi se servesc calzi, cu smântână sau cu iaurt, în funcţie de preferinţă.

Cartofi noi cu marar si usturoi

Pofta buna!

poate iti place si:

Cartofi noi la tigaie

 

Cartofi noi la tigaie din: cartofi, bacon, ceapa, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g cartofi noi 350 g bacon o legătură ceapă 6 linguri ulei sare piper 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Baconul feliute se pune la prăjit în uleiul încins. Pe la jumătatea prăjirii se adaugă cartofii tăiaţi cuburi. Se amestecă […]

 

Supa de cartofi noi cu praz

 

Supa de cartofi noi cu praz din: cartofi, ceapa, praz, telina, morcov, ardei, dovlecel, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă 1 fir de praz 1 ţelină 1 morcov 1 ardei gras 1 dovlecel 300-400 ml suc de roşii 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Taie cartofii, […]

Pofta buna!