Hering Afumat cu Cartofi Fierți. Această rețetă îmbină savoarea distinctă a heringului afumat cu dulceața naturală a cartofilor, oferind o experiență culinară reconfortantă și sățioasă. Ingrediente Hering afumat: 4 fileuri, sursă excelentă de proteine și Omega-3. Cartofi: 8 medii, curățați și tăiați în jumătăți, adaugă textură și sățiozitate. Unt: 50 g, pentru o notă cremoasă […]
Retete cascaval
PrinteazaRetete cascaval
Ingrediente:
- 2 l lapte dulce
- 1kg brânză de vaci
- 400 g brânză de oi frământată
- 2 ouă
- 300 g unt sau margarină
- 1 lingură de bicarbonat
Mod de preparare:
Retete cascaval: pune laptele în cratiţă la fiert, apoi, când aproape dă să fiarbă, punem brânza în lapte ca să o mai scoacem o dată.
După ce s-a ales brânza de zer, punem la scurs întrun tifon şi lăsăm până se scurge bine.
Brânza scursă o dăm prin maşina de carne, apoi o amestecăm cu ouăle, brânza de oi sau brânză de burduf din comerţ, untul şi bicarbonatul.
Lăsăm compoziţia să stea timp de şase până la şapte ore, apoi o punem într-un vas cu fundul dublu.
Punem vasul pe plită la foc domol, învârtim cu lingura de lemn până compoziţia devine fluidă şi se leagă de lingură, atunci este gata şi,caldă, o punem în forme de plastic, după care dăm la răcit.
Pofta buna!
Gogoșari murați umpluți cu varză
Gogoșari murați umpluți cu varză – Delicii tradiționale pentru iarnă. Această rețetă îmbină dulceața gogoșarilor cu varza, creând un aperitiv sau o garnitură ideală pentru orice masă festivă. Ingrediente: Gogoșari (10 bucăți): Mari și cărnoși, ideali pentru umplutură. Varză albă (1 kg): Tăiată fin, pentru umplutură. Morcovi (2 bucăți): Tăiați julien pentru un plus de […]