Chilli de vita cu salata

Chilli de vita cu salata din: seminte de chimion, boia de ardei, carne de vita, usturoi, rosii, supa de vita, pasta de rosii, ardei, coriandru, fasole neagra, orez, avocado, salata, ceapa rosie.

Ingrediente:

• cate 1 lingura seminte de chimion si coriandru macinat
• cate 2 linguri de boia de ardei iute si boia dulce
• 500 g carne tocata de vita cu putina grasime
• 4 catei de usturoi, feliati
• 400 g de rosii tocate, din conserva
• 1 cub pentru supa de vita
• 2 linguri pasta de rosii
• 3 ardei, curatati de seminte si taiati in cubulete
• 1 legatura mare de coriandru, tulpinile si frunzele separate si tocate
• 2 conserve a cate 400 g de fasole neagra
• pentru salata si orez:
• 250 g orez integral, fier
• 1 avocado mic, tocat
• 1 punga mica de salata
• 1 ceapa rosie mica, taiata in doua si feiata subtire
• 1 mana de rosii cherry, taiata in jumatati

Mod de preparare:

Pune condimentele într-o oală mare şi încălzeşte-le câteva secunde.

Adaugă carnea tocată şi usturoiul şi amestecă ingredientele, mărunţind carnea pe măsură ce se rumeneşte.

Toarnă roşiile şi o conservă de apă, fărâmiţează cubul de supă, apoi încorporează pasta de roşii, ardeii şi tulpinile de coriandru.

Acoperă oala şi găteşte totul 15 minute.

Adaugă fasolea neagră şi zeama din conservă şi mai lasă totul pe foc 10 minute, între timp, încălzeşte orezul conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi combină ingredientele pentru salată.

Adaugă în chilii frunzele de coriandru şi serveşte-l.

Chilli de vita cu salata

Pofta buna!