Ciorba de afine cu ciolan afumat

Ciorba de afine cu ciolan afumat din: ciolan, afine, oua, faina, sare, lapte, smantana si patrunjel verde.

Ingrediente:

• 1 ciolan de 1 kg
• 1 lingura de afine
• 2 oua
• 2 linguri faina
• sare
• 300 ml lapte
• 2 linguri smantana
• patrunjel verde tocat

Mod de preparare:

Speli bine ciolanul si il pui la fiert in 2 l de apa, iar cand s-a inmuiat putin carnea, mai adaugi apa si pui si afinele.

Cand au fiert carnea si fructele, pui faina amestecata cu laptele si cu un pic de sare.

Amesteci smantana cu ouale si adaugi amestecul in ciorba, sa se ingroasa.

Presari deasupra patrunjel verde tocat marunt.

Ciorba de afine cu ciolan afumat

Pofta buna!