Ciorbiţă cu ciuperci uscate

Printeaza

Ciorbiţă cu ciuperci uscate din: ciuperci uscate, ceapa, morcovi, radacina patrunjel, rosii, ardei grasi, fasole pastai, varza, sfecla rosie, leustean, smantana, ulei, bors, sare, piper.

Ingrediente:

  • 250 g ciuperci uscate
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 3 rosii
  • 2 ardei grasi
  • 100 g fasole pastai
  • 1 varza mica
  • 1 sfecla rosie mica
  • 1 legatura leustean
  • 200 ml smantana
  • 100 ml ulei
  • 1 litru bors
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Puneţi ciupercile la înmuiat în 3 I apă pentru 3-4 ore.

Tocaţi legu­mele şi căliţi-le în ulei, într-o oală, 10-15 minute împreună cu ciu­percile stoarse de apă.

Adăugaţi 2 l apă şi lăsaţi să fiarbă la foc mic până când legumele sunt bine fierte.

La final, puneţi borşul fiert separat, smântână, leuşteanul tocat şi potriviti de sare şi piper.

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 

Bors de loboda cu ciuperci

Bors de loboda cu ciuperci din: loboda, ciuperci, bors, ulei, ou, ceapa, morcov, ceapa, usturoi verde, sare, piper, leustean. Ingrediente: 6 legaturi loboda 200 g ciuperci proaspete sau 100 g ciuperci uscate 1 l bors 2 linguri ulei 1 ou 1 ceapa uscata sau 3 fire ceapa verde 1 morcov cate 1 legatura ceapa si […]

Ciorba de vitel cu ciuperci si taitei de casa

Ciorba de vitel cu ciuperci si taitei de casa din: carne de vitel, apa, taitei de casa, ciuperci, morcov, patrunjel, telina, ceapa, ulei, ou, smantana, bors, sare, piper, cimbru verde, verdeata, faina de grau. Ingrediente: 500 g carne de viţel de la piept 6 pahare apă 1½ pahar tăieţei de casă 4-5 ciu­perci uscate sau […]

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.