Ciuperci cu vin si smantana

Ciuperci cu vin si smantana din: ciuperci, vin, ulei, ceapa verde, rosii, smantana, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg ciuperci pleurotus
• 1/2 pahar vin alb
• 1/2 pahar ulei
• 10 ceapa verzi
• 2 rosii
• 2-3 linguri smantana
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli ciuper­cile şi le tai feliuţe. Cureţi şi speli ceapa, o tai mărunt şii o căleşti în ulei împre­ună cu ciupercile. Le pui capac şi le laşi să se înmoa­ie în zeama lor, pe foc mic.

Opăreşti roşiile, le decojeşti, le tai felii şi le adaugi peste ciuperci împreună cu pătrun­jelul tocat, sare şi piper după gust.

Torni apoi vinul şi fierbi mâncarea la cuptor timp de 15-20 de minute. La final, adaugi smântână şi potriveşti de sare. Serveşti mâncarea cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Ciuperci cu vin si smantana

Poftă bună!