Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g cotlet dezosat de porc
• 3 cepe roşii
• 4 cartofi
• 50 ml lapte
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 crenguţă cimbru
• sare şi piper

Mod de preparare:

Curăţă ceapa şi taie-o rondele subţiri. Prăjeşte carnea într-o tigaie cu ulei de măsline încins, apoi pune-i sare şi piper, după gust.

Când s-a rumenit, adaugă ceapa roşie, laptele şi cimbrul. Lasă la fiert 1 oră şi 30 de minute. Pune cartofii la fiert în apă clocotită cu un praf de sare, apoi scurge-i, decojeşte-i şi taie-i cuburi.

Serveşte friptura tăiată felii, cu garni­tură de ceapă şi cartofi fierţi, condimentaţi, după gust, şi stropiţi cu ulei.

Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

Poftă bună!