Crema caramelizata cu capsune

Crema caramelizata cu capsune din: lapte, oua, zahar, zahar vanilat si capsune.

Ingrediente:

• 0,8 l lapte
• 7 oua
• 300 g zahar
• 30 g zahar vanilat
• 300 g capsune

Mod de preparare:

Se amestecă ouăle cu 200 gr zahăr, se adaugă laptele şi zahărul vanilat. Restul de zahăr se caramelizează într-un vas apoi se tapetează cu acest caramel for­mele în care se toarnă compoziţia obţi­nută şi căpşunele tăiate sferturi. Astfel umplute se aşează într-un vas cu apă fierbinte, se acoperă şi se introduc la cuptor, la temperatură moderată. Se ser­veşte rece.

Crema caramelizata cu capsune

Pofta buna!