Turte cu verdeata din: faina, iaurt, apa, drojdie, zahar, parmezan, marar, oua, rosii, sare, piper, curry, unt. Ingrediente: 750 g făină 150 ml iaurt 200 ml apă 15 g drojdie două linguri de ulei de măsline o linguriţă de zahăr tos 300 g parmezan o legătură de mărar două ouă roşii cherry o linguriţă de […]
Cum se prepara Turtiţe cu roşii şi parmezan (video)
PrinteazaCum se prepara Turtiţe cu roşii şi parmezan – o gustare savuroasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Cu o textură crocantă la exterior și un miez moale, aceste turtițe sunt îmbogățite de aroma intensă a parmezanului și prospețimea roșiilor.
Pot fi servite ca aperitiv, gustare sau chiar acompaniament pentru supe și salate.
Ingrediente (4 porții):
- 200 g făină albă
- 50 g parmezan ras
- 100 ml apă caldă
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 roșii medii, tăiate cubulețe mici
- 1 linguriță ierburi italiene (busuioc, oregano, cimbru uscat)
- 1 linguriță praf de copt
- Ulei pentru prăjit (opțional, dacă le preferi prăjite)
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, amestecă făina, parmezanul ras, sarea, piperul și praful de copt.
Adaugă treptat apa caldă și uleiul de măsline, amestecând cu o spatulă sau cu mâna, până obții un aluat omogen.
Incorporarea roșiilor:
Adaugă cubulețele de roșii în aluat împreună cu ierburile italiene.
Frământă ușor aluatul pentru a distribui uniform roșiile și aromele.
Formarea turtițelor:
Împarte aluatul în 8-10 bucăți egale și formează turtițe rotunde, de aproximativ 1 cm grosime.
Gătirea turtițelor:
La cuptor: Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază turtițele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le timp de 15-20 de minute, până devin aurii.
Prăjite: Încălzește ulei într-o tigaie și prăjește turtițele pe fiecare parte timp de 2-3 minute, până devin aurii și crocante.
Servirea:
Servește turtițele calde, presărate cu puțin parmezan ras deasupra, alături de un sos de roșii sau iaurt.
Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: 180 kcal
- Proteine: 6 g
- Grăsimi: 7 g
- Carbohidrați: 23 g
- Fibre: 1 g
- Sodiu: 300 mg
Sfaturi:
- Pentru un plus de savoare, adaugă usturoi granulat sau fulgi de chili în aluat.
- Folosește roșii cherry pentru un gust mai dulce.
- Dacă preferi turtițele mai crocante, coace-le câteva minute în plus sau prăjește-le în ulei bine încins.
Turtițele cu roșii și parmezan sunt o rețetă versatilă și gustoasă, perfectă pentru a satisface pofta de ceva simplu, dar savuros.
Cu ingrediente de bază și aromele intense ale parmezanului și roșiilor, aceste turtițe vor deveni rapid un preparat preferat în bucătăria ta.
Cum se prepara Turtiţe cu roşii şi parmezan
Pofta buna!