Fasole cu carne tocata de vita si pasta de ardei iute

Fasole cu carne tocata de vita si pasta de ardei iute: Căleşte la foc mediu 1 ceapă şi 1 ardei gras roşu, tăiate în cubuleţe, în 1 lingură ulei de măsline timp de 10-15 minute, până se înmoaie.

Dă focul mai tare, adaugă 1 linguriţă pudră de ardei iute şi mai lasă totul pe foc câteva minute, apoi adaugă 500g carne tocată de vită.

Sotează-le până când carnea se închide la culoare şi tot lichidul se evaporă. Toarnă conţinutul unei conserve de 400g de fasole boabe, 150ml supă de vită şi 1 lingură de pastă de ardei iute.

Lasă să fiarbă la foc mic 15-20 de minute. Asezonează, presară frunze de coriandru şi serveşte.

Fasole cu carne tocata de vita si pasta de ardei iute: o reteta savuroasa si plina de arome

Fasolea cu carne tocată de vită și pastă de ardei iute este o reinterpretare îndrăzneață a unei rețete tradiționale, care aduce un amestec îmbietor de arome și texturi.

Această mâncare gustoasă și hrănitoare este perfectă pentru a fi savurată în timpul zilelor reci de iarnă sau pentru a aduce un strop de căldură și gust în orice sezon.

Ingrediente:

• 500g carne tocată de vită
• 400g fasole boabe (de preferat fasole albă sau roșie), scursă și clătită
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 200g pastă de ardei iute
• 400g roșii în bulion, mărunțite
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță de boia de ardei dulce (opțional)
• Sare și piper, după gust
• Apă

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa tocată până devine moale și ușor aurie. Adăugați usturoiul zdrobit și căliți-l pentru încă un minut.

Adăugați carnea tocată de vită în oală și prăjiți-o până se rumenește uniform.

După ce carnea este rumenită, adăugați pasta de ardei iute și amestecați bine pentru a combina aromele.

Turnați roșiile în bulion peste amestecul de carne și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute pentru a se îngroșa ușor sosul.

Adăugați fasolea scursă și clătită în oală și lăsați totul să fiarbă împreună timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când fasolea este moale și a absorbit aromele.

Gustați și ajustați gustul cu sare, piper și boia de ardei dulce, după preferințe.

Serviți fasolea cu carne tocata de vita și pasta de ardei iute caldă, presărată cu verdețuri proaspete sau brânză rasă, alături de pâine proaspătă sau orez fiert.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 300-350 kcal
• Carbohidrați: aproximativ 30-35 g
• Grăsimi: aproximativ 10-15 g
• Proteine: aproximativ 25-30 g
• Fibre: aproximativ 8-10 g

Fasolea cu carne tocata de vita și pasta de ardei iute este o rețetă reconfortantă și plină de arome, care îmbină savoarea bogată a cărnii cu gustul intens și picant al pastei de ardei iute.

Această mâncare este versatilă și poate fi servită ca preparat principal alături de pâine proaspătă sau orez fiert, sau ca o garnitură delicioasă la grătar sau friptură.

Savurați-o alături de un vin roșu sec sau o bere neagră, și veți avea parte de o experiență culinară memorabilă și satisfăcătoare!

Pofta buna!