Friptura cu legume

Friptura cu legume din: piept de pui, vinete, rosii, ceapa, morcov, telina, usturoi, ardei gras, vin.

Ingrediente:

• 1/2 kg piept de pui
• 2 vinete
• 4 roşii
• 2 cepe potrivit de mari
• 2-3 morcovi
• 1 ţelină
• 2-3 căţei usturoi
• 2 ardei graşi
• vin

Mod de preparare:

Friptura cu legume: Tai carnea în bucăţi şi pui la înăbuşit în ulei cu puţină apă. Când s-a făcut pe jumătate, dai la o parte de pe foc.

Intr-o tavă faci un pat din morcovi şi ţelină, date pe râzătoare, usturoiul şi ceapa tăiate mărunt, vinetele şi roşiile rondele, iar ardeiul tăiat julien pe lungime.

Aşezi pe acest pat carnea, potriveşti sosul, adaugi un pahar de vin alb şi dai totul la cuptor.

Pofta buna!