Gem de mango cu mere si lamaie

Gem de mango cu mere si lamaie din: mango, zeamă de lămâie, colorant galben, zahăr, mere, esenţă mango.

Ingrediente:

• 2 ceşti mango
• 4 g zeamă de lămâie
• colorant galben
• 1 cană zahăr
• 250 g mere (fără coajă şi sâmburi)
• 3 picături esenţă mango

Mod de preparare:

Merele deja curăţate se dau prin râzătoare şi se amestecă bine cu mango şi zahăr. Se pun pe foc, la flacără mică, şi se lasă până ce se îngroaşă.

Se adaugă zeama de lămâie şi se amestecă timp de cinci minute.

Se ia vasul de pe focj se pune esenţa şi colorantul. Se omogenizează bine şi se lasă să se răcească.

Se toarnă în borcane şi se acoperă, după ce s-au răcit complet.

Pofta buna!