Gulas gustos si savuros

Gulas gustos si savuros din: pastarnac, seminte de chimen, sare, cartofi, pudra de paprika, frunze de telina, rosii, ardei, morcovi, usturoi, ceapa, untura, carne de vita si piper.

Ingrediente:

• 1 pastarnac taiat cubulete
• 1 lingurita seminte de chimen macinate
• sare dupa gust
• 2-3 cartofi medii taiati cubulete
• 1 frunza de dafin
• 1 lingura pudra de paprika
• 1-2 frunze de telina
• 2 rosii medii curatate de coaja si taiate (sau o lingura pasta de rosii)
• 2 Ardei verzi taiati felii subtiri
• 1-2 morcovi taiati cubulete
• 2 catei de usturoi
• 2 cepe tocate
• 2 linguri untura (sau ulei)
• 600 gr carne de vita taiata in cubulete
• piper dupa gust

Mod de preparare:

Se pune uleiul sau untura intr-o oala la incalzit, se adauga ceapa si se lasa sa fiarba inabusit pana devine aurie.

Se presara paprika si se amesteca bine pentru a nu se lipi. Se adauga bucatile de carne de vita si se soteaza pana ce capata o culoare maroniu-aurie.

Se adauga usturoiul, chimenul, sarea, piperul, foaia de dafin, se adauga apa cat sa acopere continutul si se lasa sa fiarba la foc mic.