Muschi file de porc cu ceapa si morcovi

O reteta delicioasa de muschi file de porc cu ceapa, morcovi, unt, faina, usturoi, supa de legume, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg muşchi file
• 1 kg ceapă mică
• 500 g morcovi
• 100 g unt
• 3 linguri făină
• 5 căţei usturoi
• 500 ml supă de legu­me
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi carnea de pieliţe şi de tendoane, o speli, o scurgi bine de apă, o dai prin făină, apoi o pui într-o tavă mai mare, termorezistentă, în care ai topit un­tul. Adaugi şi cepele curăţate, morcovii rondele, usturoiul tocat şi supa de legume.

Potriveşti de sare şi piper, după gust. Coci carnea de porc circa o oră, apoi scoţi tava, feliezi carnea şi o ser­veşti împreună cu ceapa, morcovii şi sosul din tavă.

Muschi file de porc cu ceapa si morcovi

Pofta buna!