Pară cu tei

Pară cu tei – Acest preparat este ideal pentru a fi servit cald, ca o garnitură pentru înghețată sau ca un desert de sine stătător. În plus, este ușor de realizat și nu necesită multe ingrediente.

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Fierberea: 20-25 minute
• Răcirea și servirea: 10 minute
• Timp total: 40-45 minute

Ingrediente

• 4 pere coapte (dar ferme)
• 500 ml apă
• 3-4 linguri de zahăr (sau după gust)
• 1-2 linguri de flori de tei uscate
• Sucul de la 1 lămâie (opțional, pentru a evita oxidarea)
• Scorțișoară sau vanilie (opțional, pentru aromă)

Mod de Preparare

Prepararea perelor:

Spală bine perele și, dacă dorești, le poți curăța de coajă. Taie-le în jumătăți și îndepărtează semințele. Dacă vrei să previi oxidarea, stropește-le cu suc de lămâie.

Fierberea:

Într-o oală mare, adaugă apa, zahărul și florile de tei. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu.

Când apa începe să fiarbă, adaugă perele și lasă-le să fiarbă timp de 15-20 de minute, până devin fragede, dar încă ferme.

Condimentarea (opțional):

Dacă dorești, poți adăuga scorțișoară sau vanilie în apă pentru un plus de aromă.

Răcirea și servirea:

Odată ce perele sunt fierte, scoate-le cu o spatulă și lasă-le să se răcească puțin.

Servește perele calde, cu siropul format în urma fierberii, sau le poți lăsa să se răcească complet și să le servești la temperatura camerei.

Perele cu tei sunt delicioase servite alături de înghețată de vanilie, iaurt sau ca umplutură pentru clătite.

De asemenea, pot fi folosite ca garnitură pentru brânzeturi.

Valori Nutriționale (per porție estimativă)

• Calorii: 150-200 kcal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 38 g
• Fibre: 4 g

Perele cu tei sunt o alegere rafinată și delicioasă, plină de arome naturale. Această rețetă simplă și rapidă va aduce un strop de eleganță în mesele tale.

Varianta Pară cu tei:

prepară o infuzie de 20 cl de tei cu apă fiartă. curăţă 2 pere mici şi coapte, se taie în patru bucăţi fiecare şi se scoate coto­rul. taie felii mari. pun într-o cratiţă mică şi se toarnă infuzia. Se lasă 2 ore la frigider.

aşază perele într-o tigaie şi se toarnă doar 2 linguriţe de suc. fierbe la foc mic 10 min. până când perele devin moi. ames­tecă până se obţine o cremă. pune într-o cană şi se lasă să se răcească.

Poftă bună!