Clatite cu urda si marar din: urda, marar, sare, faina, ou si untura. Ingredinte: 300 gr. urda o legatura marar sare 150 gr. faina 1 ou 100 gr. untura Mod de preparare Urda se sfarima bine cu furculita, se adauga mararul tocat marunt si sarea. Cu acest amestec se umplu clatitele. Se ruleaza […]
Peste cu kiwi si ardei iute
PrinteazaPeste cu kiwi si ardei iute
Ingrediente:
- 4 felii de peşte gras (crap, somn,morun)
- 6 kiwi nu foarte coapte
- 1/4 leg. pătrunjel
- 1 ceapă mică
- 2 roşii mici
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 ardei iute roşu
- 1linguriţă zahăr
- sare
- piper
Mod de preparare:
Peste cu kiwi si ardei iute: Se curăţă kiwi şi se pun în vasul de blender 4 fructe tăiate bucăţi împreună cu ardeiul iute (căruia i s-au scos seminţele), ceapa tocată, roşiile (fără pieliţe), sucul de lămâie, sarea şi piperul.
face un piure cu blender-ul şi se continuă până zahărul este dizolvat complet. Se taie cele două kiwi rămase în cubuleţe de 5 mm şi se amestecă în piure fără să se sfărâme.
Pestele se frige pe grătar sau într-o tigaie neadezivă fără să se pună ulei.
toarnă cu lingura sosul peste peşte şi se ornează cu felii de lămâie şi kiwi.
pot garnisi cu cartofi natur.
Pofta buna!
Chiftelute de dovlecei cu branza
Chiftelute de dovlecei cu branza din: dovlecei, ou, branza, faina si untdelemn. Ingredinte: 2-3 buc. dovlecei tineri 1 ou 2 linguri brinza rasa o lingura faina 100 gr. untdelemn Mod de preparare Dovleceii curatati de coaja se rad pe razatoare, se adauga putina sare si se lasa sa se scurga. Se adauga oul, […]