Peste la cuptor cu fasole si mazare

O reteta delicioasa de peste la cuptor cu rosii, ulei, cartofi, fasole verde, mazare verde, sare, piper si cimbru.

Ingrediente:

• 1 crap de 1 kg
• 500 g roşii
• 150 ml ulei
• 500 g cartofi
• o mână faso­le verde
• 1 mână mază­re verde
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Opă­reşti roşiile, le decojeşti şi le tai felii. Cureţi car­tofii şi fasolea verde, tai cartofii în sferturi şi rupi fasolea în două. Opăreşti fasolea şi mazărea în apă clocotită cu sare 5 minute.

Cureţi peştele, îl speli, îl presari cu sare şi cu cimbru şi-l aşezi j într-o tavă cu ulei. Pui de jurîmprejur legume­le pregătite, mai presari sare şi piper şi dai totul la cuptor pentru 35-40 de minute.

Din când în când stropeşti peştele cu zeama care se formează în tavă.

Peste la cuptor cu fasole si mazare

Pofta buna!