Porc în stil mediteraneean

Porc în stil mediteraneean din: vanata, dovlecel, file de porc, ulei de masline, sare, piper si bacon.

Ingrediente:

• 1 vânătă
• 1 dovlecel
• 400 g file de porc
• 2 ardei iuţi uscaţi
• 4 linguri ulei de măsline
• sare
• piper
• 100 g bacon feliat

Mod de preparare:

Porc în stil mediteraneean: Se pregătesc legumele. Se taie vinetele şi dovleceii în felii groase de 0,5 cm şi carnea se taie felii groase de cca 1 cm.

Se pisează ardeii iuţi în mojar şi se amestecă mai întâi cu ulei, apoi cu sare şi piper.

Se clădesc turnuleţe din câte o felie de dovlecel, de vânătă şi de carne. Se ung cu marinată şi se înfăşoară în câte o felie de bacon.

Se frig pe grătar 10-15 minu­te, întorcându-se o dată, şi se ornează după dorinţă.

Pofta buna!