Prajitura cu afine si crema de smantana

Prajitura cu afine si crema de smantana din: faina, unt, oua, zahar, sare, afine, smantana.

Ingrediente aluat:

• 500 g făină
• 200 g unt
• 4 gălbenuşuri
• 100 g zahăr pudră
• sare
• 500 g afine

Ingrediente cremă:

• 5 albuşuri
• 200 g zahăr pudră
• 4 gălbenuşuri
• 250 g smântână

Mod preparare aluat:

Incorporezi untul în făină, apoi adaugi pe rând gălbenuşurile, zahărul şi un praf de sare.  Frămânţi aluatul şi-l dai apoi la rece pentru 1 oră.

In acest  timp pregăteşti crema: baţi albuşurile spumă, adaugi apoi lingură cu lingură zahărul pudră, gălbenuşurile pe rând, iar la sfârşit smântână. întinzi apoi aluatul într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină, pui afinele spălate şi scurse bine şi tomi crema de smântână.

Dai apoi prăjitura la cuptor pentru 40-45 de minute. O vei tăia numai după ce, gata fiind, ai lăsat-o să se răcească în tavă.

Prajitura cu afine si crema de smantana

Poftă bună!

Incoming search terms:

• prajitura cu afine si crema