Prăjitură cu lămaie si zahar vanilat

Prăjitură cu lămaie si zahar vanilat

Ingrediente:

• 150g zahăr
• 6 ouă
• 1 lămâie
• 100g făină
• 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

Se bat gălbenuşurile cu zahărul până devin spumoase, se adaugă zeama şi coaja de lămâie, se încorporează făina şi albuşurile bătute spumă, amestecând cu grijă pentru a obţine un aluat moale.

Se toarnă compoziţia într-o formă rotundă (tip coroană) unsă cu unt şi tapetată cu făină.

Se coace cca. 40 de minute în cuptorul încins în prealabil.

După ce s-a răcit, se răstoarnă, se pudrează cu zahăr şi se decorează cu lamele fine din coajă de lămâie.

Pofta buna!