Praz cu masline si mamaliga

Praz cu masline si mamaliga

Ingrediente:

• 4 fire de praz
• 4 linguri pasta de tomate
• 250 g masline
• 4 cepe
• 2 linguri faina
• 200 g ulei
• 2 linguri marar
• 2 legaturi patrunjel
• sare si piper

Mod de preparare:

Tai ceapa si o inabusi in putin ulei. Cureti prazul, il speli si il tai in bucati. Il sarezi si il lasi 30 de minute, apoi il storci si-l prajesti in ulei, dupa care il amesteci cu ceapa inabusita.

Maslinele se fierb 10 minute, intr-o cratita pui pasta de tomate si prazul si lasi la foc mic, adaugi maslinele si 10 linguri de apa. Cand fierbe, adaugi faina dizolvata in apa.

In momentul in care sosul incepe sa scada, dai la cuptor pentru gratinare. Adaugi sare, piper, 1 lingurita de condimente si verdeata. Servesti cu mamaliga.

Pofta buna!