Pui picant cu salată

O reteta delicioasa de pui picant cu salată din: ardei iute, coaja si suc de lamaie, oua, fileuri de piept de pui, sare, piper, faina, pesmet, ulei, salata verde, iaurt din soia, miere si otet.

Ingrediente:

• 1 ardei iute roşu
• coaja rasă şi sucul de la 1 lămâie
• 2 ouă
• 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g)
• sare
• piper
• 4 linguri făină
• 6 linguri pesmet
• ulei pentru fritat
• 200 g salată verde
• 75 g iaurt din soia
• 1 linguriţă miere
• 3 linguri oţet

Mod de preparare:

Se toacă ardeiul iute. Se bat ouăle cu ardei şi coajă de lă­mâie. Se taie carnea bucăţi şi se condimentează cu sare, pi­per şi suc de lămâie.

Se tăvă­leşte carnea mai întâi prin făi­nă, apoi prin ouă bătute şi în final prin pesmet. Se încinge uleiul şi se prăjesc pe rând bucăţile de carne, cca 4 min. Se scot şi se lasă să se scurgă pe prosoape de hârtie. 2 Se curăţă salata verde, apoi se rupe bucăţi.

Se amestecă ia­urtul cu miere, oţet, sare, piper şi 2 linguri apă. Salata se ameste­că împreună cu dressingul şi se serveşte cu carnea de pui.

Pui picant cu salată

Poftă bună!