Reteta zilei: Fatteh cu pui si sos

O reteta absolut delicioasa de fatteh cu pui din: piept de pui, paine toast, sos tahina, iaurt, lamaie, ulei de masline, foi de dafin, curry, boia iute, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 gr piept de pui
• 200 gr pâine toast
• 50 gr sos tahina
• 200 gr iaurt
• 1/2 lămâie
• 30 ml ulei de măsline
• 2 foi de dafin
• 2 gr curry
• 4 gr boia iute
• 5 gr praf de usturoi
• 20 gr sare
• 2 gr piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie în fâşii subţiri, apoi se pu­ne la fiert într-un vas în ca­re deja clocoteşte apă cu sa­re, piper, foi de dafin, curry şi boia.

Pentru sos, într-un castronel se amestecă iaurtul, sosul tahina, praful de ustu­roi şi zeamă de lămâie du­pă gust. Boiaua se căleşte în restul de ulei.

Feliile de pâine se taie în sferturi, apoi în două, iar triunghiurile rezultate se rumenesc uşor pe toate păr­ţile în jumătate din ulei.

Pâinea prăjită se aşea­ză pe o farfurie, peste ea se pune puiul fiert, se toarnă sosul pe deasupra şi se or­nează cu picături de ulei în care s-a călit boia.

Pentru acest preparat, pâinea se prăjeşte imediat înaintea servirii, iar pieptul de pui va sta în zeama în care a fiert şi se va scoate numai în momentul servirii.

Fatteh cu pui si sos

Poftă bună!