Reteta zilei: Salata cu tofu si legume

Salata cu tofu si legume din: tofu, spanac, muguri de fasole, castraveti, ceapa verde, ghimbir proaspat, ghimbir murat, lamaie, dressing.

Ingrediente :

• 1 pachet tofu
• 1 punga de spanac
• 1 pachet de muguri de fasole
• 4 castraveti
• 1 legatura de ceapa verde
• Radacina de ghimbir proaspat
• ghimbir murat
• 1 lamaie
• dressing, dupa gust

Mod de preparare:

Umpleti o oala mare cu aproximativ un centimetru de apa la fiert , se adauga spanacul si se fierbe 2-3 minute.

Scurgeti intr-o strecuratoare si se clateste usor pentru un minut in apa rece sau baie de gheata.

Se scurge si se pune deoparte.

Puneti mugurii de fasole in apa clocotita timp de 30 de secunde, apoi se clateste cu apa rece sau baie de gheata.

Scurgeti. Se taie tofu cuburi si se pune intr-un castron.

Adaugati ghimbir proaspat ras. Tocati spanacul.

Adaugati un strat de spanac si muguri de fasole in castron. Taiati julienne castravetii si adaugati in castron.

Procedati la fel si cu ceapa verde.

Adaugati ghimbir murat si presarati dressing si lamaie. Amestecati si dati la rece cel putin 2 ore inainte de servire.

Salata cu tofu si legume

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu oua si tofu

 

Salata cu oua si tofu din: germeni de fasole, ardei, ridichi, ceapa verde, germeni de mazare, arahide, otet din orez, sos de soia, zahar, usturoi, ghimbir, ulei, tofu, pasta miso, vin de orez, oua. Ingrediente: Pentru salata:  300 g germeni de fasole 1 ardei roşu, curăţat de seminţe şi tăiat în fâşii subţiri 100 g de […]

 

Salata cu tofu, masline si busuioc

 

Salata cu tofu, masline si busuioc din: salata verde, rosii cherry, tofu, masline, ulei de masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 1 salata verde 200 g rosii cherry 200 g tofu in saramura 150 g masline 2 linguri ulei de masline sare piper busuioc   Mod de preparare: Se spală salata şi se taie fâşii înguste.  […]

Pofta buna!