Reteta zilei: Salata de cartofi – Delicioasa

Salata de cartofi din: cartofi, oua fierte, ceapa verde, telina, patrunjel, maioneza, mustar, otet de vin rosu, mix de condiemnte, sare, boia de ardei, chimion, cimbru, oregano, piper cayenne, praf de usturoi, piper.

Ingrediente salata:

• 2 ½ kg cartofi
• 2 oua fierte tari
• 3 fire ceapa verde
• 2 tulpini de telina
• patrunjel proaspat
• ¾ cana maioneza
• 1 lingura mustar
• 1 lingura otet de vin rosu
• 1 lingura mix de condimente
• ¾ lingurita de sare

Ingrediente mix de condimente:

• ½ lingura boia de ardei afumat
• ½ lingurita de chimion
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita oregano
• ⅛ lingurita piper cayenne
• ⅛ lingurita praf de usturoi
• Piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Se spala bine cartofii apoi se taie in cuburi.

Puneti cartofii cuburi intr-o oală, se acopera cu apa, apoi se aduc la fierbere.

Se fierb cartofii timp de 7-10 minute. Scurgeti cartofii intr-o strecuratoare.

Intre timp, taie ceapa verde si telina in bucati foarte mici. Tocati patrunjelul.

Curatati oualele si se maruntesc. Se adauga ceapa, telina, patrunjelul si ouale intr-un castron mare.

Pentru a face sosul, se amesteca impreuna maioneza, mustarul, otetul, condimentele si sarea.

Incorporati cartofii in castron. Se toarna sosul peste salata si se amesteca pana cand ingredientele sunt bine combinate.

Serviti imediat.

Salata de cartofi

Pofta buna!