Steak umplut cu rosii si sos de mazare

O reteta delicioasa de steak umplut cu rosii si sos de mazare din: steak, felii de cascaval, rosii, mazare, untdelemn, ceapa, sare, piper si frunze de busuioc.

Ingrediente:

• 4 steakuri
• 4 felii de caşcaval (gauda)
• 500 gr roşii tăiate felii
• 100 gr mazăre
• 4 linguri de untdelemn
• 1 ceapă
• sare
• piper
• frunze de busuioc

Mod de preparare:

Carnea o condimentăm şi o umplem cu caşcaval şi frunze de busuioc, o rulăm şi o fixăm cu o scobitoare.

Steakul îl frigem puţin, îl întoarcem pe partea cealaltă şi-l mai frigem 7 minute.

Prăjim ceapa tocată mărunt, să se rumenească, ame­stecăm roşiile şi mazărea şi fierbem înăbuşit cca 20 minute.

Condimen­tăm după gust. Lângă steak se ser­vesc de obicei paste făinoase.

Poftă bună!