Supa crema delicioasa

O reteta simpla de supa-crema cu cartofi, morcov, telina, radacina de pastarnac, lapte, smantana, ou si sare.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 1/2 morcov
• 1/2 telina
• 1/2 radacina de pastarnac
• 1/2 ceapa
• 1 cescuta cu lapte
• 50 g smantana
• 1 ou
• sare

Mod de preparare:

Curăţă legumele, spală-le bine, taie-le mărunt şi pune-le la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, scurge-le şi pasează-le cu furculiţa sau trece-le printr-o sită deasă.

Subţiază treptat cu supa în care au fiert legumele şi con­tinuă fierberea încă 15 minute. Separat, amestecă laptele cu oul bătute spumă împreună cu smântână.

Crema astfel obţinută toarn-o în supă. Potriveşte gustul de sare şi opreşte focul. Serveşte cu pâine prăjită sau crutoane.

Poftă bună!