Supa crema de legume cu crutoane si verdeata

Supa crema de legume cu crutoane si verdeata din: cartofi, morcovi, ceapa, radacina de telina, ardei gras, conopida, ulei, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 3 cartofi
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 1 radacina telina
• 1 ardei gras
• 1/2 conopida
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• 1 legatura patrunjel

Mod de preparare:

Cureţi legumele, le speli, le tai bucăţele şi le pui la fiert în aproximativ 3 l de apă. Adaugi sarea şi uleiul.

Când legumele sunt gata, le laşi să se răcească câteva minute, apoi le pasezi cu blenderul.

Supa-cremă obţinută o mai dai într-un clocot, iar dacă e prea groasă, mai adaugi un pic de apă fierbinte.

Pui sare şi piper după gust, iar la final adaugi pătrunjelul tocat. Poţi servi supa cu crutoane.

Supa crema de legume cu crutoane si verdeata

Pofta buna!