Supă-cremă de morcovi cu smantana si patrunjel

Supă-cremă de morcovi cu smantana si patrunjel din: morcovi, cartofi, ceapa, pastarnac, telina, ulei, smantana, sare, piper si patrunjel.

Ingrediente:

• 4 morcovi mari
• 2 cartofi
• 2 cepe
• 1 pastarnac mic
• 1/2 telina mica
• 4-5 linguri cu ulei
• 2 linguri cu smantana
• sare
• piper
• patrunjel

Mod de preparare:

Curăţă toate legumele. Taie-le în cuburi mici ca să fiarbă repejor. Pune uleiul într-o oală mai adâncă şi adaugă legumele.

Sărează, amestecă şi pune capacul. Lasă cinci minute să se înăbuşe.

Adaugă apă cât să le acopere şi ţine pe foc 30 de minute, la foc moderat (verifică-le din când în când), lasă câteva minute deoparte.

Strecoară legumele (nu arunca apa în care au fiert) si dă-le la blender până ce se formează o cremă.

Adaugă treptat lichidul rămas în oală. Serveşte supa cu două linguri cu smântână şi pătrunjel tocat.

Supă-cremă de morcovi cu smantana si patrunjel

Poftă bună!

poate iti place si:

Supă cremă cu telemea

 

Supă cremă cu telemea din: spanac, telemea, ceapa, cartofi, usturoi, ulei de masline, condiment din legume uscate.     Ingrediente: 500 g spanac 150 g telemea 1 ceapă mare 2 cartofi 4-5 căței de usturoi 50 ml ulei de masline 100 ml lapte 1 linguriță condiment din legume uscate     Mod de preparare: Cureți […]

Supa crema de cartofi cu patrunjel

 

Supa crema de cartofi cu patrunjel din: cartofi, sare, lapte, sare, ceapa, piper, unt, piper cayenne, faina, ketchup, patrunjel. Ingrediente: 3 cartofi 1 1/2 lingurite sare 450 ml lapte 1/4 sare aromata 2 felii ceapa mare 1/8 lingurita piper 3 linguri unt 1 praf piper cayenne 2 linguri faina 3 linguri ketchup 1 lingurita patrunjel […]

Pofta buna!