Supa de cartofi cu morcovi

Supa de cartofi cu morcovi din: cartofi, morcovi, supa, ceapa, usturoi, carne de vita, galbenus, pesmet, sare, piper, mustar si nucsoara.

Ingrediente:

• 750 g cartofi
• 250 g mocovi
• 1,25 l supa
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• 400 g carne de vita tocata
• 1 galbenus
• 1-2 linguri pesmet
• sare
• piper
• 1-2 lingurite mustar clasic
• nucsoara rasa

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi tăiaţi-i cuburi. Curăţaţi morcovii şi tăiaţi-i bucăţi. Puneţi cartofii în supă şi fierbeţi-i cea 20 de minute. 2 între timp, curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Amestecaţi-le cu gălbenuşul, carnea tocată, pesmetul, muştarul, sarea şi piperul şi frământaţi totul bine.

Cu mâinile umede, formaţi perişoare din acest amestec. După 10 minute, adăugaţi în supă morcovii şi perişoarele şi lăsaţi-le să fiarbă. Condimentaţi supa cu sare, piper şi nucşoară.

Supa de cartofi cu morcovi

Poftă bună!