Supa crema cu usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, vin alb, supa de pui, dafin, paine, smantana, branza gruyere. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 cană ceapă, feliata 12 catei usturoi, zdrobit 1 cană vin alb 1 l supa de pui 1 frunza dafin 2 căni paine, cubulete ¾ ceasca smantana ½ căna […]
Supa de usturoi cu patrunjel
PrinteazaSupa de usturoi cu patrunjel din: usturoi, unt, telina, paine, oua, patrunjel, sare.
Ingrediente:
- 10 căţei de usturoi
- 3 linguri unt
- 50 g ţelină rasă
- 1 l supă de legume
- 4 felii pâine
- 4 ouă
- sare
- 1 legătură pătrunjel verde
Mod de preparare:
Supa de usturoi cu patrunjel: Cureţi usturoiul, îl tai mărunt şi îl zdrobeşti cu puţină sare, în piuă. Cureţi şi speli ţelina şi o dai pe răzătoarea mare.
Topeşti untul în oala pentru ciorbă şi căleşti puţin usturoiul. Adaugi ţelina rasă şi continui să le căleşti împreună pentru 1-2 minute. Stingi cu puţină supă şi laşi să fiarbă timp de 15 minute.
La final, torni restul de supă caldă şi laşi să fiarbă la foc mic.
In acesi timp, tai pâinea în cuburi tnici şi o prăjeşti într-o tigaie, în restul de unt. Toci fin pătrunjelul.
Baţi ouăle împreună cu puţină sare şi un polonic de supă. Sărezi supa de usturoi şi torni treptat ouăle bătute, amestecând încontinuu.
Stingi focul după 1 minut. Aduci la masă porţiile decorate cu pătrunjelul tocat, alături de pâinea prăjită.
Pofta buna!
Supa picanta de gulas cu usturoi
Supa picanta de gulas cu usturoi din: carne de vita, ceapa, morcovi, ardei, rosii, ulei, sare, piper, boia, usturoi, smantana. Ingredinete: 500 g carne de vită 2 cepe roşii 100 g morcovi 1 ardei roşu 4 roşii 2 linguri ulei sare boia piper 100 ml smântână dulce puţin usturoi Mod de preparare: Intr-o cratiţă […]
Pofta buna!