Taitei de orez cu omleta si dressing aromat

Taitei de orez cu omleta si dressing aromat din: taitei de orez, mazare, pastai de mazare, porumb, ceapa verde, ardei rosu, sos de soia, miere, usturoi, lamaie, ghimbir, ulei de masline, lapte, oua.

Ingrediente:  

• 100g de tăieţei de orez
• 3 linguri de mazăre congelată
• 1 mână păstăi de mazăre, tăiate în două pe lungime
• 1 mână de porumb
• 1 ceapă verde, feliată
• 1/2 ardei roşu, curăţat de seminţe şi tocat

Ingrediente dressing:

• 1 lingură sos de soia
• 1 linguriţă de miere
• 1/2 căţel de usturoi, zdrobit
• zeamă de la 1/2 lămâie
• puţin ghimbir proaspăt, ras

Ingrediente pentru omleta:

• 1 lingură ulei de măsline
• puţin lapte
• 2 ouă, bătute

Mod de preparare:

Pentru a face omleta, încinge uleiul într-o mică tigaie nonaderentă. Adaugă puţin lapte în ouăle bătute, apoi toarnă compoziţia în tigaie. Amestecă o dată şi lasă omleta să se facă la foc mic, până când aproape că se stabilizează. Intoarce-o şi găteşte-o şi pe partea cealaltă.
Transfer-o pe un tocător şi tai-o în fâşii.

Fierbe tăieţeii conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Scurge-i şi clăteşte-i sub jet de apă rece, apoi lasă-i deoparte. Intre timp, combină ingredientele pentru dressing. Opăreşte boabele şi păstăile de mazăre, apoi scurge-le şi trece-le prin apă rece pentru a opri procesul de fierbere.

Pentru a asambla, amestecă tăieţeii cu porumbul, ceapa verde, ardeiul şi legumele verzi, apoi încorporează dressingul şi pune omleta deasupra.

Taitei de orez cu omleta si dressing aromat

Pofta buna!