Tarta cu ciuperci si branza

Tarta cu ciuperci si branza din: faina, unt, apa rece, otet, sare, ou, ciuperci, branza dulce de vaci, telemea, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

aluat:

• 750 g faina
• 175 g unt
• 75 ml apa rece
• 1 lingura de otet sau zeama de lamaie
• 1 lingurita sare
• 1 ou

umplutura:

• 500 g ciuperci
• 300 g branza dulce de vaci
• 200 g telemea
• 4 oua
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amestecaţi ingredientele pentru aluat şi frământaţi 10 minute un aluat potrivit de tare.

Puneţi aluatul înfăşurat în folie, la frigider pentru 20 de minute. Intindeţi apoi  din aluat o foaie într-o tavă rotundă, unsă cu ulei şi tapetată cu făină.

Amestecaţi brânza de vaci cu telemeaua şi cu 4 ouă bătute. Condimentati ames­tecul, adăugaţi ciupercile şi ceapa călite timp de 15 minute şi turnati-l apoi peste foaia din tavă. Coaceţi tarta la foc potrivit.

Tarta cu ciuperci si branza

Pofta buna!