Tarte cu prune si rodie

Tarte cu prune si rodie din: unt, zahar, apa, oua, faina, migdale, prune, rosie, nuca de cocos, pesmet, sare, praf de copt, sos de vanilie

Ingrediente:

• 170 g unt
• 100 g zahar pudra
• 50 ml apa
• 4 oua
• 350 g faina
• 50 g zahar tos
• 50 g migdale
• 300 g prune
• 1 rosie
• 50 g nuca cocos
• 50 g pesmet
• Sare
• ½ lingurita praf de copt
• Zahar vanilat
• Sos de vanilie

Mod de preparare:

Semintele de rodie se curata, se amesteca bine cu prunele taiate cubulete, 2 liculete cu zahar vanilat si se pun intr-o strecuratoare.

Untul se pune intr-un bol impreuna cu zaharul pudra, oualele si un praf de sare.

mixeaza pana devin ca o crema, se adauga praful de copt, se toarna peste faina cernuta si se framanta pana rezulta un aluat potrivit de tare.

acopera cu folie, se introduce la rece pentru 20 de minute, se decupeaza rondele, se aseaza in forme de tarta unse cu unt si se inteapa cu dintii unei furculite.

aseaza formele pe o tava, se introduc in cuptor pentru 5 minute, apoi se scoate tava.

presara pesmetul peste aluat, zaharul tos, migdalele tocate si deasupra amestecul de rodie cu prune.

introduce tava in cuptor si se coc la foc potrivit timp de 25-30 de minute.

Cand s-au racit se presara cu nuca de cocs si se servesc cu sos de vanilie impreuna cu o ceasca de cafea.

Pofta buna!

Pofta buna!