Tarte cu surimi

Se frământă un aluat din 200 g făină, 50 g unt, 25 g smântână, 1 gălbenuş şi 1 linguriţă sare. Se înfăşoară în folie şi se dă la frigider cca 30 min. Se încinge cuptorul la 200 °C.

Se taie mărunt 150 g surimi. Se bat 3 ouă cu 200 g smântână, sare, piper, nucşoară şi 2 linguri verdeaţă tocată (pătrunjel, mărar, cimbru); se adaugă su­rimi.

Se întinde o foaie de aluat pe planşeta tapetată cu făină şi se reparti­zează în 4 forme mici (0 cca 10 cm) unse. Se repartizează deasupra compoziţia de ou, se presară 100 g par­mezan ras şi se coace 20 min.

Tarte cu surimi

Pofta buna!