gin, cherry brandy, zahar, suc de lamaie. Se serveste cu paiul Cobbler a fost prima bautura servita cu pai, iar daca acum paiul este ceva obisnuit, la acea vreme era ceva extraordinar de neonisnuit. Este doar o coincidenta ca si shakerul a aparut in aceeasi vreme, respectiv sfarsitul secolului al 19-lea. […]
Varza chinezeasca cu sos de soia
PrinteazaVarza chinezeasca cu sos de soia din: ulei, ceapa, usturoi, morcov, varza, orez, sos de peste, sos de soia, ou, sos de ardei.
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapă mică, feliată subţire
- 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
- 1 morcov ras
- 1/2 varza chinezească mică, tăiată fin
- 175 g de orez brun
- 1 lingură sos de peşte
- 1 lingură sos de soia
- 1 ou
- sos de ardei iute roşu, pentru servit
Mod de preparare:
Varza chinezeasca cu sos de soia: Încinge uleiul într-un wok, la flacără mare. Adaugă ceapa şi căleşte-o 3-4 minute, până când se înmoaie şi se caramelizează uşor.
pune usturoiul şi mai găteşte-le împreuna 1 minut, amestecând des. Adaugă morcovul şi varza şi căleşte-le 1-2 minute.
Adaugă orezul şi amestecă pentru a-l incălzi uniform. Toarnă sosul de peşte, sosul de soia, sare şi piper.
Sparge oul in mijlocul legumelor. Prăjeşte-l până când albuşul aproape s-a stabilizat. Transferă mâncarea într-un bol şi serveşte-o cu oul prăjit şi putin sos de ardei iute deasupra.
Pofta buna!
Cozonac împletit, cu stafide și migdale
faina, lapte, drojdie proaspata, unt, zahar, oua, stafide, esenta de rom, galbenus, fulgi de migdale, sare, zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte 1 cub (40 g) drojdie proaspătă 75 g unt 75 g zahăr 2 ouă 100 g sta fide 1 fiolă esență de rom 1 […]