5 Mancaruri cu peste – Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului.
Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).
Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului, contribuind la scăderea nivelului de colesterol, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.
Iată cinci rețete delicioase și diverse, care includ diferite tipuri de pește și tehnic de preparare:
5 Mancaruri cu peste
1. Somon la Grătar cu Sos de Miere și Muștar
Somonul este un pește bogat în Omega-3 și se gătește rapid pe grătar. Învelește fileurile de somon cu un amestec de miere, muștar, usturoi tocat, sare și piper.
Grătarele pe fiecare parte până când sunt bine făcute și serveste-le cu o salată verde sau legume la abur.
2. Ceviche de Corvina (Sea Bass)
Ceviche este un fel de mâncare sud-american în care peștele este “gătit” în suc de lime, nu la foc.
Taie fileuri de corvina sau alt pește alb în cuburi mici, apoi amestecă-le cu suc de lime, ceapă roșie tocată, coriandru, ardei iute și roșii tocate.
Lasă amestecul la frigider timp de câteva ore pentru a permite aromele să se combine.
3. Paella cu Fructe de Mare
Paella este un fel de mâncare spaniol tradițional care poate include diverse tipuri de pește și fructe de mare.
Gătește orezul într-un sofrito de usturoi, roșii și ardei, apoi adaugă șofran pentru culoare și aromă.
Încorporează în orez pește tăiat cuburi, creveți, scoici și, dacă dorești, bucăți de chorizo. Gătește până când fructele de mare sunt gata și orezul este pufos.
4. File de Cod în Crustă de Panko cu Ierburi
Pentru un fel de mâncare crocant și aromat, acoperă fileurile de cod cu o crustă de pesmet Panko amestecat cu ierburi tocate fin (cum ar fi pătrunjelul și cimbrul).
Prajește fileurile în ulei până când crusta devine aurie și crocantă. Servește cu lămâie și un garnitură de cartofi prăjiți sau piure de mazăre.
5. Curry de Pește Tailandez
Acest fel de mâncare este bogat în arome și relativ simplu de pregătit. Folosește un amestec de lapte de cocos, pastă de curry roșu, sos de pește și zahăr de palmier ca bază.
Adaugă pește tăiat cuburi, cum ar fi tilapia sau macroul, și gătește până când peștele este complet făcut. Adaugă legume precum ardei și bambus. Servește cu orez jasmin pentru o masă completă.
Fiecare dintre aceste rețete evidențiază diferite moduri de a prepara peștele, oferind o varietate de gusturi și texturi.
Experimentează cu aceste mâncăruri pentru a descoperi noi moduri de a te bucura de beneficiile peștelui în dieta ta.
Peste in stil mediteranean(cu orez si telina) din: ceapa, ulei de masline, migdale, vin alb sec, supa de legume, rosii, frunze de dafin, sare, piper, file de cod, cimbru, telina, orez. Ingrediente: 2 cepe 4 linguri ulei de masline 2 linguri de migdale taiate 200 ml vin alb sec 200 ml supa de legume 400 […]
Chefal rosu cu cartofi si scoici din: cartofi, scoici, fileuri de chefal, usturoi, ulei, supa de legume, vin alb, patrunjel, fasole alba, lamaie, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 6 cartofi mari 500 g scoici inchise 4 fileuri de chefal rosu 2 catei usturoi 1 lingura ulei 300 ml zeama peste 300 ml supa de […]
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
