Reteta zilei: Tocana de miel

O reteta simpla de tocana de miel care poate reprezenta un pranz sau o cina delicioasa alaturi de cei dragi.

Ingrediente:

• 700 g carne de miel
• 110 g ceapa
• 110 g morcovi
• 110 g țelina
• 2 catei de usturoi
• 1 foaie de dafin
• 1 lingurita de frunze de cimbru
• 1 crenguta de rozmarin
• 300 ml vin roșu
• 500 ml supa de miel
• 2 linguri de ulei vegetal
• 60g rantas

Mod de preparare:

Preincalziți cuptorul la 160 ° C. Se taie carnea, ceapa, morcovul si telina in bucati potrivite. Se toaca marunt usturoiul.

Incalziti o lingura de ulei intr-o tigaie, apoi asezonati carnea cu sare si piper si se prajeste pana cand se rumeneste pe toate partile.

Atunci cand carnea este rumenita peste tot, se transfera intr-o tava acoperita cu capac.

Adaugati vin, cimbru, rozmarin, dafin, sare și piper.

Incalziti uleiul ramas in aceeasi tigaie apoi se adauga ceapa, morcovul si telina

. Prajiti cateva minute, apoi se adauga usturoiul.

Gatiti pentru inca 2 minute, apoi adaugati peste carne.

Se toarna jumatate din supa in tigaie, se fierbe și se adauga rantasul.

Amestecati pana cand s-a dizolvat, apoi incorporati restul de supa.

Mai gatiti 1 minut. Apoi adaugati in vasul cu carnea și legumele.

Pune capacul pe vas și dati la cuptor timp de 2 ore.

Verificati la fiecare jumatate de ora. In cazul in care scade prea mult mai adaugati apa calda.

Scoateți din cuptor și serviti.

Tocana de miel

Pofta buna!

Incoming search terms:

• tocana de miel
• tocanita de miel reteta