Salata cu telina, morcov si nuci

Salata cu telina, morcov si nuci din: radacina de telina, suc de lamaie, ulei de masline, morcov, telina verde, nuci macinate, ceapa rosie, sare si piper.

Ingrediente:

• 250 g rădăcină de țelină
• sucul de la 1 lămâie
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 morcov
• 2 fire țelină verde cu frunze
• 1 lingură nuci măcinate
• 1 ceapă roșie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se decojește rădăcina de țelină și se taie fâșii; se așază în apă clocotită și se fierbe până ce se înmoaie. Apoi se lasă să se scurgă și se adaugă suc de lămâie și ulei de măsline. Se lasă să se răcească.

Se amestecă în castron țelina și morcovii, tăiate fâșii, frunzele de țelină tocate, nucile tocate și rondele de ceapă. Se sărează și se piperează salata. Se amestecă bine și se lasă să se ră­cească.

Salata cu telina, morcov si nuci

Pofta buna!