Pizza cu praz si branza Tofu

Pizza cu praz si branza Tofu din: faina alba, faina integrala, apa, zahar, drojdie, ulei, rosii decojite, zahar, oregano, sare, praz, branza tofu, rozmarin, cimbru si ulei.

Ingrediente:

• 170 g faina alba
• 80 g faina integrala
• 150 ml apa calduta
• 1 lingurita zhaar
• 10 g drojdie proaspata
• 3 linguri ulei
• sare

pentru sos:

• 100 g rosii decojite din conserva
• 1 lingurita zahar
• 1/2 lingurita oregano sau busuioc uscat
• sare

pentru umplutura:

• 100 g praz
• 150 g banza tofu
• 1 varf cutit rozmairn si cimbru
• sare
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Pentru aluat, amesteci drojdia cu zahărul şi două linguri de apă călduţă. într-un vas, amesteci făina albă cu cea integrală, le cerni şi adaugi un praf de sare. Faci o adâncitură în mijloc şi pui drojdia, apa călduţă rămasă, uleiul şi frămânţi. Laşi la dospit la căldură.

Pentru sos, toci mărunt roşiile din conservă, le pui într-un vas şi amesteci cu oregano sau busuioc, un praf de sare, linguriţa de zahăr şi pui la fiert 5 minute. Pentru umplutură,tai prazul rondele,îl speli sub jet de apă, îl usuci şi îl rumeneşti uşor în ulei încins, îl pui într-un castron şi-l asezo­nezi cu cimbru şi rozmarin şi puţină sare.

Intinzi aluatul cu mâna într-o tavă unsă si presarata cu faina integrala. Il ungi cu sos, pui prazul calit, branza Tofu uscata si sfaramata si coci 15-20 de minute, pana cand se rumenesc bine toate ingredientele.

Pizza cu praz si branza Tofu

Pofta buna!