Supa de morcovi cu branza

Supa de morcovi cu branza din: morcovi, ceapa, ulei, crutoane si branza.

Ingrediente:

• un kg morcovi
• 2 cepe
• 4 linguri ulei
• crutoane
• 200 g branza faramitata

Mod de preparare:

Ceapa curăţată, spălată şi tăiată mărunt se pune la călit în uleiul încins. După ce a devenit transparentă, se pun şi morcovii trecuţi prin râzătoare şi se lasă 5 minute să se călească împreună. Se toarnă 1,5 litri de apă şi se lasă la fiert pentru 15 minute.

Apoi, se trage oala de pe foc, se lasă să se răcească si se mixează, adăugând sare şi piper. Se aduce la masă cu brânza şi crutoanele.

Supa de morcovi cu branza

Pofta buna!