Legume in sos de soia

Legume in sos de soia din: dovlecel, rosie, ardei gras, ceapa, tije de telina, soia, ulei de masline, usturoi si cimbru.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 1 rosie
• 1 ardei gras verde
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 1 ceapa
• 2 tije de telina
• 2 linguri cu soia
• 2 linguri cu ulei de masline
• 4 catei de usturoi
• 1 crenguta de cimbru

Mod de preparare:

Spala dovlecelul si taite-l fasii fara sa-l cureti de coaja. Taie ardeii fasii. Spala tijele de telina si taie-le bucati.

Incinge uleiul intr-o tigaie adanca si pune la calit ceapa impreuna cu ardeii si dovlecelul. Cand s-au inmuiat (atentie, nu trebuie sa fie fierte mult!), adauga tijele de telina si usturoiul pisat. Amesteca bine.

Inainte cu un minut de a stinge focul pune rosie taiata felii si sosul de soia. Aromatizeaza cu crenguta de cimbru.

Legume in sos de soia

Pofta buna!