Cartofi pai

Cartofi pai

Ingrediente:

• 750 g cartofi
• grăsime încinsă
• sare

Mod de preparare:

Curăţăm de coajă cartofi cruzi, îi tăiem în formă de beţişoare lungi, ca firele de paie, şi cu 10-15 minute înainte de a-i servi, îi prăjim în grăsime încinsă.

Pu­tem să-i prăjim într-o strecurătoare mai mare, pe care o cufundăm împreună cu cartofii în grăsimea încinsă.

Scoatem apoi cartofii pe o hîrtie albă, într-o tavă şi îi servim imediat lîngă frip­tură.

Pofta buna!