Melci insiropati

Melci insiropati din: aluat, unt, zahar, zahar vanilat, nuca macinata, stafide, lapte, zahar pudra si zeama de lamaie.

Ingrediente:

• aluat de cozonac
• 300 g unt
• 400 g zahar
• 2 pliculete cu zahar vanilat
• 1 cana cu nuca macinata
• 100 g stafide
• 400 ml lapte
• 150 g zahar pudra
• 1-2 linguri cu zeama de lamaie

Mod de preparare:

Din aluatul de cozanac, întinde o foaie po­trivit de groasă şi unge-o cu untul frecat. Presară deasupra 200 g de zahăr, zahă­rul vanilat, nuca măcinată şi stafidele.

Rulează cu mare grijă, după care taie felii de 4-5 cm grosime. Melcii astfel obţinuţi aşază-i într-o tavă unsă şi tapetată cu făină.

Ai grijă să nu-i pui foarte apropiaţi unul lângă altul, pentru a nu se lipiîntre ei. Lasă-i la dospit câteva minute, după care coace-i la foc moderat aproximativ 45 de minute, între timp, fierbe laptele cu restul de zahăr.

Când melcii sunt aproape gata, toarnă laptele îndulcit şi lasă-i în cuptor încă cinci minute.

Freacă zahărul pudră cu zeama de lămâie până se omogenizează. Unge apoi melcii cât sunt calzi.

Melci insiropati

Pofta buna!