Ficăţei cu garnitură de orez si legume

Ficăţei cu garnitură de orez si legume din: ficateid e pui, bulion, mustar, sare, piper, orez, morcovi, ardei gras, mazare, ceapa, ulei.

Poate te intereseaza si Ficatei cu salata de cruditati

Ingrediente:

• 500 g ficăţei de pui
• 2-3 linguri bulion
• 1 linguriţă muştar
• sare
• piper
• 1 cană orez
• 2 morcovi
• 1 ardei gras roşu
• 200 g mazăre
• 1 ceapă
• ulei

Mod de preparare:

Incingi mai mult ulei şi pui ficăţeii să se rumenească, astfel vor deveni uşor crocanţi. Adaugi apoi bulionul, muştarul şi potriveşti gustul de sare şi piper. Când sunt gata, îi scoţi pe un platou şi-i laşi deoparte.

Cureţi apoi ceapa şi morcovul, tai ceapa mărunt şi dai morcovul pe răzătoarea mare, după care le pui să se călească în ulei. Când s-au aurit torni patru căni de apă şi după ce dă în clocot, adaugi orezul spălat şi ardeiul curăţat şi tăiat mărunt.

Laşi să fiarbă pe foc mic. Cureţi şi mazărea verde, o speli şi o pui la fiert cu orezul. Potriveşti gustul de sare şi piper şi când e gata serveşti orezul ca garnitură la ficăţei.

Ficăţei cu garnitură de orez si legume

Pofta bună!