Tartine franţuzeşti

Tartine franţuzeşti din: compot de coacaze negre, zahar, suc de lamaie, coaja de lamaie, paine toast, oua, lapte, esenta de vanilie, unt si inghetata de vanilie.

Ingrediente:

• 200 g compot de coacaze negre
• 3 linguri zahar pudra
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 priza coaja de lamaie rasa
• 8 felii paine toast
• 3 oua
• 8 linguri lapte
• esenta de vanilie
• unt pentru prajit
• inghetata de vanilie

Mod de preparare:

Se lasă să se scurgă coacăzele. Se aşază cocăzele într-un vas şi se adaugă cca 7 linguri suc de compot; se idaugă 1 lingură de zahăr, sucul şi coaja de lămâie. Se fierbe la foc moale cca 3 min. Feliile de pâine se taie pe diagonală. Intr-un castron se bat ouăle cu lapte şi esenţă de vanilie.

Se trec feliile de pâine prin această compoziţie şi se prăjesc pe ambele feţe într-o tigaie cu unt topit. Se presară zahăr, se aşază pe farfurii şi se garnisesc cu compotul fierbinte şi cu câte o porţie de îngheţată de vanilie.

Tartine franţuzeşti

Pofta buna!