Mancare macedoneasca

O reteta delicioasa de mancare macedoneasca cu:cartofi, ciuperci, conopida, sfecla rosie, castraveti murati, masline, oua, mustar, ulei, oua, salam picant, sare, mustar.

Ingrediente:

• 3  cartofi
• 100 g ciuperci
• 1 conopidă
• 1 sfeclă roşie
• 2-3 castraveciori muraţi
• 100 g măsline
• 4 ouă fierte tari
• 1 lingură de muştar
• 1 ceaşcă mare de ulei
• 2 ouă crude
• 200 g salam picant
• sare

Ingrediente maioneză:

• 2 gălbenuşuri crude
• 1 lingură muştar
• 1 ceaşcă mare de ulei

Mod de preparare:

Cureţi legumele şi le pui la fiert în puţină apă caldă cu sare, timp de 1 oră. Scoţi legumele, le tai felii subţiri şi le amesteci cu maioneză făcută din ingredientele de mai sus. Fierbi sfecla roşie în coajă, separat, iar ciupercile le căleşti în puţin unt.

Amestecul de legume îl sărezi şi îl piperezi după gust, după care îl pui pe un platou mare şi îl înconjori cu felii de ou, fiert tare, măsline fără sâmburi şi felii de castravete murat. In mijlocul platoului pui felii de salam picant, ţinute în ulei fierbinte câteva minute.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• mancare macedoneasca